🏰1990年的Auguste Clape Cornas 是一款【輝煌的Cornas】，即使已屆35年，仍以其深邃的複雜性與活潑的個性令人印象深刻。北隆河精品釀酒的先驅Auguste Clape，在一個強勁的年份釀造了這款酒。它呈現不透明的黑紫色，散發出濃郁、成熟的黑果、甘草、香料、融化焦油、灌木叢和海藻的香氣。口感中等酒體，單寧細緻，帶有白胡椒、丁香和血橙的暗示，餘韻精緻而流暢。它極度濃縮、酒體飽滿、萃取度高、充滿口腔，但對於Cornas來說卻出奇地精緻，沒有粗獷的單寧或泥土氣息。陳年Syrah的泥土和烤肉味依然濃郁。 🍴 這款強勁而鹹香的Cornas，是搭配烤野味（如鹿肉或野豬）、烤羊排、牛小排或濃郁燉菜的絕佳選擇。它的泥土和香料味也與黑橄欖、松露或濃郁蘑菇料理相得益彰。 🥂 適合嚴肅的品酒會、慶祝晚宴，或需要一款成熟、複雜紅酒的特別場合。這款酒現時飲用狀態極佳，並具有繼續陳年數年的潛力。建議醒酒1-2小時，讓其完整的香氣譜系得以展現。飲用溫度為16-18°C (60-64°F)。