🏰酒莊資訊 | 特色 + 簡短品飲筆記 2010年是隆河谷紅酒的非凡年份，被譽為其中一個最偉大的年份。 Domaine de la Vieille Julienne 的2010年教皇新堡珍藏特釀是一款傳奇葡萄酒，葡萄藤種植於1904年，產量低於每公頃20百升。 它主要以格那希為主，混釀了希哈、慕合懷特和神索，通常是田間混種。 Robert Parker 給予99分，稱其為「傳統教皇新堡中的現代傳奇」。 這款2010年Domaine de la Vieille Julienne 教皇新堡珍藏特釀是一款【令人驚嘆、深邃的葡萄酒，散發著鮮明、複雜而細緻的香氣，有著花朵、紫羅蘭、甘草、黑醋栗和煙燻泥土的特質】。 酒色深邃，香氣爆發出薰衣草、櫻桃、香料、胡椒和泥土的氣息。 入口後，酒體深邃、濃郁、集中，充滿甜美、絲滑的黑覆盆子、櫻桃和櫻桃酒味，在口腔中縈繞並擴展風味。 它酒體飽滿，結構完美，具有令人難以置信的豐厚度和深度，但同時保持輕盈、飄逸和無重感。 這款酒可以優雅地陳年超過二十年。 🍴餐酒搭配建議 這款強勁而豐盛的紅酒與烤肉或燒烤肉類完美搭配，特別是羊肉、牛肉和野味。 燉菜如普羅旺斯燉牛肉或勃艮第燉牛肉，以及野味如鹿肉或野豬肉也會是絕佳選擇。 🥂場合建議 一款非凡的葡萄酒，適合盛大慶祝、特別紀念日，或收藏家之間嚴肅的品酒會。這是一款值得細細品味和銘記的葡萄酒。