🏰Podere Poggio Scalette 的 Capogatto 2018 是一款【來自著名酒莊的高評分托斯卡尼紅酒混釀】，位於 Chianti Classico 的核心地帶，由著名葡萄酒顧問 Vittorio Fiore 創立。 2018 年托斯卡尼的年份非常出色，生長季節規律，炎熱的白天和涼爽的夜晚，使得收成強勁健康，出產的紅酒帶有明亮的紅果核心、良好的酸度和結構。 這個年份被形容為迷人而優雅，有許多好酒現在品飲或陳年都很好。 Capogatto 是 Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc 和 Petit Verdot 的混釀，帶有華麗的黑櫻桃和黑醋栗香氣與風味，伴隨著新鮮研磨咖啡、烘烤和淡淡的春日花香。 口感柔和，帶有天鵝絨般的質感，有黑櫻桃和香料、皮革和橡木的味道，酒體中等。 James Suckling 給 2017 年份 94 分，指出它的活力和集中度，帶有乾漿果、雪松和葉子的特色，酒體飽滿但略帶嚴謹，單寧緊緻，建議 2022 年之後品飲會更好。 🍴 這款優雅的托斯卡尼混釀，搭配經典的義大利菜，例如佛羅倫斯牛排、野豬肉醬義大利麵，或者陳年羊奶起司將會非常出色。若選擇亞洲菜，可考慮濃郁的粵式紅燒牛小排或風味十足的韓式烤肉，葡萄酒的結構和果味可襯托鹹鮮的味道。 🥂 這款 Capogatto 2018 非常適合高雅的晚宴或特別慶祝場合，它是一款迷人而優雅的葡萄酒，現在品飲或陳年都很好。它是托斯卡尼 2018 年份品質和 Podere Poggio Scalette 專業知識的證明。