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Moet & Chandon, Dom Perignon, 2013
酩悅, 香檳王
香檳酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
單價
HKD$ 2321
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產區資料
法國 香檳
賣品詳情
Château Montrose is a winery in the Saint-Estèphe appellation of the Bordeaux region of France. The wine produced here was classified as one of fourteen Deuxièmes Crus (Second Growths) in the original Bordeaux Wine Official Classification of 1855.
酒商
Belgium Wine Watchers
累計評價
4.784569138276553
/ 5
基於
998
評價
背景資料
酩悅香檳歷史頗為久遠,始創於1743年,如今已超越了兩個多世紀。據說有“香檳之父”之稱的聖本篤修士唐•培裡儂(Dom Perignon)發明了香檳酒之后,酒庄創始人克勞德(Claude Moet)先生即著手試釀,然而酒庄卻一直名不見經傳,到他兒子接管時也未見有大突破。直到他的孫子杰•雷米(Jean-Remy Moet)掌管酒庄時,因杰•雷米認識了當時還是青年軍官的拿破侖一世,且拿破侖一世相當喜愛“酩悅”香檳,至此這個酒庄的名字才開始揚名天下。杰•雷米 死后,他的兒子維克多(Victor)與女婿皮埃爾(Pierre-Gabriel Chandon)共同繼承了酒庄,酒庄因此更名為酩悅香檳(Champagne Moet & Chandon),從此更加聲名遠揚。/n法國大革命時,唐•培裡儂修士當年所住的歐維萊爾(Hautvillers)修道院與葡萄園被充公,酩悅酒庄把握機會於拍賣會中斥巨金將其購入,將其 辟為博物館,並加建了唐•培裡儂銅像,令香檳愛好者以“朝聖”的心態前往參觀。這個非常明智的投資,讓人們都認為酩悅才是“武林正宗”。1927年,另一 個著名香檳酒商美斯樂(Mercier)庄主的女兒下嫁給酩悅酒庄的少東,而注冊商標“唐•培裡儂”作為嫁妝也來到了酩悅酒庄。之后,酩悅酒庄立即將其最 好的香檳命名為“唐•培裡儂”,在美國一炮打響。/n酩悅香檳擁有664公頃的葡萄園,所生產的各種香檳,佔了法國香檳外銷總數的1/4,成為法國具有代表性的香檳品牌之一。其中,唐•培裡儂精選——香檳王的瓶數,從不對外公開,據估計約有15萬瓶左右。一般香檳,5年便已成熟,過了10年就開始走下坡。而唐•培裡儂精選香檳卻要10年才達到顛峰,甚 至再存放10年、20年也沒問題,這或許就是其能成為高身價“香檳王”的原因。除唐•培裡儂精選香檳外,酩悅酒庄也生產唐•培裡儂粉紅香檳,此香檳首次釀 造於1959年,用2/3的黑皮諾和1/3的霞多麗調配釀成,並不是每年都生產,優秀的年份有1999年、1996年、1985年和1982年。唐•培裡 儂粉紅香檳曾被伊朗國王選為慶祝古波斯王朝成立2000年的專用香檳。現在它已經成為歐美上流社會男女常用的定情酒。
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