🏰 2021年是這款標誌性超級托斯卡納（Super Tuscan）葡萄酒的50週年紀念，Antinori的行政總裁兼首席釀酒師Renzo Cotarella認為這是他輝煌職業生涯中最好的年份，使其成為【Tignanello以及更廣泛的義大利葡萄酒的現代基準】。2021年的Tignanello呈紅寶石色，帶有濃郁的紫色調。香氣複雜，散發出成熟李子、黑莓和糖漬橙皮的氣息，繼而帶出令人愉悅的黑巧克力、焦糖和甘草味，甜煙草味令整個香氣更為出色。口感濃郁、精緻而強烈，由柔順、活潑而精緻的單寧構成，餘韻悠長持久。它有活潑的酸度與緊緻、精緻的單寧作為骨幹，並以香草和烘烤橡木框住，展現出和諧感，甚至在現階段都很好入口。Robert Parker's Wine Advocate給予98分，指出它具有典型的優雅風味，帶有酸澀的果味、紅醋栗、茶葉、傳統玫瑰、碎白胡椒、甘草、肉荳蔻、丁香和切碎的薄荷。 🍴 Chinese Cantonese food pairing: 這款強勁的超級托斯卡納葡萄酒搭配廣式烤乳豬或蘿蔔燉牛腩會非常出色，它豐富的果味和結構可以襯托出鹹鮮的深度。它也與香煎鴨胸佐櫻桃醬或豐盛的蘑菇松露義大利麵完美搭配。若想搭配西式料理，可以考慮烤菲力牛排、陳年帕馬森乳酪 或濃郁的野味菜餚。 🥂 fit for event suggestion: 非常適合舉辦一場慶祝晚宴、重要的公司活動，或是嚴肅的葡萄酒收藏家品鑑會，特別是考慮到它的里程碑式週年紀念以及廣受好評。