🏰 2021年Cattleya Pinot Noir Belly of the Whale 是一款【由釀酒師Bibiana Gonzalez Rave精心釀製的索諾瑪海岸（Sonoma Coast）頂級黑皮諾，以其純淨、力量和精緻的釀酒哲學而聞名】。這款酒表現出色，獲得Jeb Dunnuck 95分和Wine Spectator 94分的高度評價。 它呈現深紅寶石色帶紫色光澤，散發著純粹的黑覆盆子利口酒、胡椒香料、薄荷和松樹的香氣。 口感飽滿，帶有成熟的黑莓果醬、碎紫花、藍莓和茶葉味，豐腴、圓潤、肉感十足，果味濃郁。 它複雜的結構和明亮的酸度確保了它有良好的陳年潛力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing: 這款充滿活力的黑皮諾搭配北京烤鴨、脆皮燒肉，或是叉燒都非常出色。西餐方面，可以考慮烤雞、烤鮭魚、蘑菇義大利燉飯，或是小牛肉帕馬森。 🥂 fit for event suggestion: 非常適合慶祝晚宴、朋友聚會，或是作為一款百搭的葡萄酒，搭配各種美食。