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Chateau Malescot St. Exupery, 1996

WA
90
WS
89
Red
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸底 酒帽: 酒帽良好
?
Stock: 12
Ordering Unit: 12
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WINE REGION
France Bordeaux Margaux
MERCHANT
FEATURES
🏰 1996年Chateau Malescot St. Exupery 是一款經典的Margaux,來自一個出產結構良好、陳年潛力強的波爾多年份,特別是左岸。這款酒以其【複雜的香氣而聞名,帶有黑醋栗、雪松、煙草和少許松露的味道】,加上結實的單寧骨架,讓它得以優雅地陳年。 🍴 這款成熟的波爾多酒最適合搭配烤羊肉、威靈頓牛排,或是陳年硬質乳酪。如果想嘗試東方風味,可以考慮慢燉牛尾搭配濃郁醬油汁,或是廣東式蘿蔔燉牛腩,酒的陳年風味與菜餚的鮮味互相輝映。 🥂 這款酒是慶祝重要生日、高檔商務晚宴,或是葡萄酒鑑賞家聚會的絕佳選擇。考慮到它的年份,預期會有美妙的風味和香氣變化。開瓶前請仔細檢查軟木塞和酒帽,因為老酒會比較脆弱。建議醒酒30-60分鐘,讓酒可以充分呼吸,展現它的全部複雜性,但要留意沉澱物。
BACKGROUND
馬利哥酒莊(Chateau Malescot St-Exupery)位於法國波爾多(Bordeaux)左岸的瑪歌(Margaux)產區,在1855年的波爾多列級酒莊評級中被列為三級酒莊,馬利哥酒莊的歷史最早可追溯到17世紀,總面積為28公頃。周圍表層以2-10米厚的礫石層為主,沿著緩緩的斜坡一直延伸到吉倫特河(Gironde)河口,而底層土壤則為在第三紀形成的泥灰岩和泥灰質的粘土。部分地方為鐵質層,或者說是“砂岩層”。園內葡萄藤的平均樹齡為35年,部分老藤年齡超過50年,種植密度為10,000株/公頃,平均單產在5,000-6,000升/公頃左右。目前,葡萄品種的比例主要為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)約50%,梅洛(Merlot)35%,品麗珠(Carbernet Franc)10%和味而多(Petit Verdot)5%。
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Chateau Malescot St. Exupery, 1996 added to shopping bag

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