🏰 2018年份的皮埃蒙特（Piedmont）雖然天氣多變，但整體而言是個不錯的年份，出產的葡萄酒即使年輕時飲用也相當宜人。Aldo Conterno，這位富有遠見的釀酒師，採用Bussia Soprano頂級葡萄園的老藤，並結合傳統釀酒工藝，如長時間浸皮和橡木桶陳年，釀造出這款優雅且結構嚴謹的Barolo Bussia。這款Barolo以其【宜人的乾紅莓、壓碎的花瓣和些許巴西堅果香氣，入口後帶有浸漬李子、櫻桃、香料、乾草、煙草和礦物風味】而聞名。入口時，酒體中等，帶有辛辣的果味，單寧柔和，口感開放，餘韻帶有良好的果味和香料味。預期還會發展出紅莓、薄荷、烘焙香料、石榴、玫瑰花瓣、紫羅蘭、甜香料、可可脂、煙草和迷人的皮革氣息。這款酒在該年份中結構良好，陳年潛力優異，建議飲用期從2023或2025年開始，可延續至2042年。 🍴 這款濃郁的Barolo是搭配豐盛肉類菜餚的理想選擇，例如烤羊肉、燉牛肉或紅燒小牛肉。它也與豐富的義大利麵食，如豬肉香腸肉醬寬麵，或帶有泥土氣息的蘑菇起司燉飯（特別是含有牛肝菌和松露的）完美搭配。對於起司愛好者，可以考慮搭配Grana Padano或Toma等陳年起司。 🥂 這款卓越的葡萄酒非常適合特殊聚會、高級餐飲，或是與鑑賞家們進行一場嚴謹的品鑑會。雖然年輕時飲用也相當享受，但其結構和深度使其成為陳年的絕佳選擇，可以讓其精緻的風味在歲月洗禮下進一步發展。