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🏰Henri Germain是布根地(Burgundy)備受推崇的生產商,他以釀造【Meursault葡萄酒而聞名,他們的酒完美平衡了豐腴、精準和礦物味,反映出每個地塊獨特的風土】。Chevalières葡萄園特別受人尊敬,因為它能夠出產兼具力量和細膩的Meursault。2010年份的布根地白酒普遍表現出色,酸度良好,具有陳年潛力。預計這款Meursault將呈現美麗的金黃色澤,散發出成熟黃色水果(如檸檬凝乳和桃子)的香氣,交織著烤堅果、奶油和獨特的礦物味。口感應豐腴飽滿,但同時帶有活潑的酸度,提供清新感和悠長餘韻。
🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost
這款Meursault非常適合搭配豐盛的海鮮菜餚,例如烤龍蝦、奶油醬香煎干貝,或烤多寶魚。中式可考慮清蒸大閘蟹、蒜蓉蒸扇貝,西式則可搭配烤雞、奶油燉飯,或陳年Comté乳酪。
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這款酒【是慶祝海鮮晚餐、高雅午餐,或需要一款經典、具有陳年潛力的布根地(Burgundy)白酒的特別場合的理想選擇】。它現在飲用已非常出色,也具有進一步陳年的潛力。建議冰鎮至12-14°C。醒酒30分鐘至一小時可以幫助它展開,特別是如果它已經窖藏了很長時間。
BACKGROUND
Domaine Henri Germain位於法國布根地的梅索村。主要種植的葡萄品種包括黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)。酒莊創立於1973年,當時Henri Germain從妻子的家族Pillot手中買了一些梅索葡萄園,同時也添購了位於夏山的土地,目前擁有約7公頃的土地,分布於梅索、夏山-蒙哈榭和伯恩。