🏰news | features + short tasting note Confuron-Cotetidot酒莊的2019年Clos Vougeot Grand Cru是【老藤黑皮諾的深邃演繹】，以其濃郁的香氣和礦物風味聞名，採用100%全串發酵和長時間陳年，釀造出結構複雜的酒款。 Confuron家族在布根地釀酒歷史悠久，他們的葡萄藤平均樹齡65年，從未使用合成除草劑或農藥，確保葡萄根深入土壤，充分表達風土。 2019年布根地年份被譽為真正出色，甚至是傳奇，儘管春季寒冷導致產量減少。 這款2019年Clos Vougeot Grand Cru展現出更深層次的複雜性，帶有紅黑果、雪松和煙草的混合香氣，醒酒後會更加美妙。 口感中等酒體，有豐腴的紅色水果味，夾雜橙皮、棕色香料和一絲松露味，收尾具有良好的深度和力量。 它被形容為不折不扣的傳統風格，具有極佳的陳年潛力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款強勁而複雜的特級布根地酒，非常適合搭配濃郁美味的菜餚。經典搭配包括烤鴨、烤鵝或野味。 可以考慮慢燉紅酒燉牛肉、松露蘑菇燉飯，甚至是豐盛的廣式紅燒乳鴿。陳年硬質乳酪也能很好地襯托其結構。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這支酒絕對是正式晚宴、重要慶祝活動，或是行家品酒會的頂級選擇。它的複雜度和陳年潛力，讓它成為任何酒窖的珍藏，送禮也超有面子的啦！