🏰 2021年的Domaine Dujac Charmes-Chambertin Grand Cru是【一款卓越且令人印象深刻的葡萄酒，即使在全串發酵比例較少的年份，也以其魅力和精緻展現酒莊對品質的承諾】。這款特級園呈現深紫紅色澤。香氣飄散著深色漿果和李子，夾雜著玫瑰花瓣、香料和橙皮的味道，還有櫻桃、甜菜根、一絲李子、烤肉、咖啡、甜莖、優美的泥土基調、芥末籽和雪松新橡木的氣息。入口酒體中等至飽滿，層次豐富，濃郁集中，口感有質感，餘韻悠長芳香。它以風土為主導，複雜，果味核心良好，單寧柔順，平衡優美，帶有內斂的特質。 🍴 這款優雅的布根地紅酒，非常適合搭配烤家禽（例如鴨肉或珍珠雞）、野味、蘑菇料理，或經典的紅酒燉牛肉。 🥂 這款酒是為陳年而生，建議在2027-2034年（Jasper Morris）或2025-2045年（Charles Curtis）之間飲用。 雖然現在飲用被認為是「純粹的殺嬰行為」，但對於好奇它早期發展的人來說，也是一個引人入勝的體驗。