🏰2016年的Chapelle d'Ausone是波爾多（Bordeaux）卓越年份中的一顆璀璨寶石，展現出【令人驚嘆的平衡與深邃的複雜性】，超乎預期。作為Château Ausone的精緻副牌酒，它採用了獨特的混釀比例，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的比例顯著，賦予其優雅與陳年潛力。酒色呈深石榴紫色，香氣交織著黑莓、櫻桃、李子醬，以及未燃雪茄、鉛筆芯、薰衣草和巧克力盒的迷人氣息。口感極其優雅，中等酒體，單寧結實而細膩，尾韻悠長且帶有礦物般的清新感。 🍴 這款精緻的波爾多酒與經典肉類料理完美搭配，例如香草烤羊肉、紅酒燉牛小排或油封鴨。它也適合搭配鮪魚等豐腴的魚類，或佐以精選的熟成康堤（Comté）或格魯耶爾（Gruyère）乳酪。 🥂 這是特別晚宴、贈送給波爾多資深收藏家，或為酒窖增添具有顯著陳年潛力美酒的理想選擇。