🏰 Emmanuel Brochet的「Les Hauts Meuniers」是【現今最受追捧的獨立香檳生產商之一】，完美展現Mont Benoit黑皮諾（Pinot Meunier）的垂直感、活力和驚人礦物味。 Emmanuel Brochet是第一代香檳種植者，自2011年起獲得有機認證，所有工序都以手工操作。 他的香檳在舊橡木桶中發酵和熟成，不經過濾和澄清，強調礦物味、張力與抓地感。 這款100%黑皮諾香檳來自1962年種植在白堊土壤上的葡萄藤。 預期酒體緊緻，慢慢散發出黃香李、檸檬和白桃的波浪式香氣，展現出白堊土質的經典鹹鮮骨架，收尾活潑而精緻。 🍴 這款精緻的香檳與精巧菜餚非常搭配。可以考慮貝類、螃蟹或龍蝦做經典搭配。 也非常適合搭配輕盈的開胃小點、壽司、新鮮生蠔，甚至是精緻的點心。西式搭配可以試試搭配清淡的雞肉或魚肉菜餚，配上奶油醬汁。 🥂 最適合慶祝活動、優雅的招待會、特別的早午餐，或作為任何難忘活動的精緻餐前酒。建議冰鎮至8-10°C飲用。