🏰Christophe Perrot-Minot 的 Nuits St Georges La Richemone Vieilles Vignes 1er Cru 2004，是釀酒師精湛技藝的證明，他以優雅的Pinot Noir風格聞名，特別強調純淨與清晰的風土表達，尤其來自1902年種植的Richemone 'Cuvée Ultra' 地塊。 2004年布根地年份充滿挑戰，受雨水與瓢蟲影響，有些酒可能帶有「青澀」味，但來自Côte de Nuits的頂級佳釀，如這款，展現出良好的力量、迷人的紅果味與清新感，隨時間演變成宜人的草本香氣。 這款酒帶有優雅與芳香的複雜性，豐富的成熟紅果、辛辣與礦物味，以及細緻的單寧結構。 🍴 這款優雅的布根地紅酒，非常適合搭配經典菜餚，如烤肉、紅酒燉雞或濃郁的野菇燉飯。它也與熟成肋眼牛排、香草羊排，甚至香煎鵝肝相得益彰。 🥂 適合用於特別的週年紀念日或與布根地愛好者進行一場精緻的品酒會。考量其年份，它已進入絕佳的適飲期，但頂級的2004年份仍可再陳年。 溫馨提醒，開瓶前請仔細檢查軟木塞和酒帽，因為老酒可能較為脆弱。建議醒酒，讓其複雜的香氣和風味充分展現。