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Georges Roumier, Morey St Denis Clos De La Bussiere 1er Cru, 2010
🏰 【這款Georges Roumier Morey St Denis Clos de la Bussiere 1er Cru 2010,是來自備受推崇的Georges Roumier酒莊,展現了2010年這個充滿挑戰卻又豐收的年份,其充滿活力與專注的特點。】 2010年的Georges Roumier Morey Saint Denis Clos de la Bussiere 1er Cru,儘管生長季節充滿挑戰,但仍以其活力、集中度和悠長餘韻而聞名。評論家認為這個年份的酒比以往表現更佳,單寧更細緻,整體和諧完整。它散發著深紅色櫻桃、新鮮花朵、石墨、薄荷和泥土紅色漿果利口酒的香氣。預計成熟期介於2020年至2035年之間。
🍴 這款優雅的布根地(Burgundy)紅酒,非常適合搭配經典法式料理,例如烤野味、油封鴨或紅酒燉雞。它也與蘑菇燉飯、紅酒燉牛肉,甚至是精緻的香煎鵝肝相得益彰。若搭配亞洲菜餚,可考慮慢燉廣式牛腩或精緻的北京烤鴨。
🥂 適合用於特別晚宴、專注的布根地(Burgundy)品鑑會,或作為送給資深收藏家的貼心禮物。其複雜性和陳年潛力使其成為一款值得細細品味和討論的葡萄酒。
BACKGROUND
喬治魯米爾酒莊(Domaine Georges Roumier)是一家葡萄酒生產商,總部位於 Chambolle-Musigny 的夜丘村,生產一些勃根地最昂貴、評價最高和最受歡迎的葡萄酒。酒莊沒有直接購買土地,而是使用了法國的佃農/租賃制度,即個人為所有者耕種土地,以換取一定比例的農產品,現時,克里斯托夫接手了酒莊的工作,並成為該酒莊現任釀酒師。他非常注重風土,因此很少使用新橡木,發酵溫度保持較低,以便讓葡萄酒的美味和香氣得以散發。