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Jean Tardy, Echezeaux Les Treux Vieilles Vignes Grand Cru, 2020
🏰 2020年布根地年份普遍被認為【非常出色,釀造出既濃郁又清新,常與2019年和2016年等頂級年份相提並論的葡萄酒】。雖然Jean Tardy Echezeaux Les Treux Vieilles Vignes Grand Cru 2020的具體品飲筆記仍有限,但該年份普遍出產的紅酒都帶有美麗的果味、良好的結構和活潑的酸度。「Vieilles Vignes」(老藤)通常意味著更深層次的風味和複雜性。預計這款酒將具有濃郁的香氣、細緻的單寧和巨大的陳年潛力。
🍴 這款尊貴的特級園布根地紅酒需要優雅的食物搭配。可考慮經典法式料理,如紅酒燉雞、櫻桃醬烤鴨胸或勃艮第紅酒燉牛肉。搭配香煎鵝肝或精緻的野味鳥類也會非常出色。
🥂 這是一款為嚴肅收藏家和鑑賞家而準備的葡萄酒,非常適合慶祝晚宴、重要週年紀念或特別品酒活動。它具有良好的結構,可優雅陳年多年,但其年輕的活力在換瓶數小時後也會令人著迷。建議在酒窖溫度,約16-18°C (60-64°F) 享用。
BACKGROUND
尚達迪酒莊(Domaine Jean Tardy et Fils)位於布根地夜丘地區的Flagey-Echézeaux鎮,以生產優質黑皮諾葡萄酒而聞名。酒莊在Echézeaux鎮的著名特級田Les Treux擁有一小塊80年老藤,這裡產出酒莊最精緻的黑皮諾。自2010年以來,酒莊還將Aux Argillas納入其主要以村莊級和區域級黑皮諾葡萄酒為主的產品系列。