🏰news | features + short tasting note 【Albert Mann 2019 年份嘅 Riesling Altenbourg Vendanges Tardives 係阿爾薩斯釀造精緻甜酒嘅典範，展現出麗絲玲葡萄濃郁而奢華嘅風味。】 2019 年份嘅阿爾薩斯普遍被認為係一個好年份，出產嘅葡萄酒成熟度同平衡度都好好，特別適合釀造好似 Vendanges Tardives 呢類遲摘甜酒。呢款酒通常呈金黃色，香氣濃郁，帶有成熟杏脯、蜂蜜、糖漬柑橘皮嘅味道，仲有少少貴腐菌嘅複雜性。入口甜美豐腴，但又被活潑嘅酸度完美平衡，餘韻悠長，帶有水果同礦物質嘅細膩感。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款奢華甜酒同鵝肝簡直係絕配，無論係香煎配無花果醬定係鵝肝醬都得。如果想試吓廣東風味，可以考慮配冰凍芒果布甸或者清雅嘅杏仁露。佢亦都好適合配搭藍芝士，好似 Roquefort 或 Stilton，甚至係豐富嘅水果撻。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱做慶祝甜品環節嘅主角，又或者係作為餐前酒都好有格調，送俾識貨嘅甜酒愛好者就最啱啦。特別場合想飲支難忘又複雜嘅酒，佢絕對係首選！