🏰 2020年Philippe Pacalet Nuits Saint Georges Les Damodes 1er Cru是【一款來自自然釀酒先驅的充滿活力布根地Pinot Noir】，展現了Les Damodes葡萄園純粹的果味和獨特風土。Philippe Pacalet以其不干預的釀酒方式而聞名，讓葡萄園的特色得以充分展現。預期這款酒將呈現明亮的紅色和深色水果香氣，帶有香料、森林泥土的氣息，以及Nuits-Saint-Georges特有的結構，並平衡了Pacalet標誌性的優雅和清新感。單寧應該會細緻，餘韻持久並帶有礦物味。 🍴 這款優雅的布根地紅酒與烤家禽如鴨或珍珠雞、精緻的野味，或香煎牛肉配蘑菇醬汁都非常搭配。帶有泥土芬芳的松露菜餚或中度陳年的硬質乳酪也會是絕佳搭配。 🥂 完美適合精緻晚宴、布根地品酒會，或收藏家，他們會欣賞自然釀酒和風土驅動Pinot Noir的細緻之美。