🏰 2014年Marchand Tawse Gevrey-Chambertin En Pallud是一款【美味、果味濃郁的布根地紅酒】，這個年份儘管開頭有些挑戰，部分地區還遭受冰雹，但最終仍產出了不錯的紅酒，特別是夜丘地區。Marchand Tawse以釀造令人愉悅的葡萄酒而聞名，通常會使用適量到少量的新橡木桶和大量的全串發酵。這款來自夜丘核心地帶的酒，充滿清新、平衡與活力。預期會有草莓、黑莓、李子等紅色水果味，伴隨著香草、丁香等橡木桶香氣，以及皮革、礦物等泥土氣息。紫羅蘭、薰衣草、牡丹等花香，加上鼠尾草、甘草等香料味，使層次更豐富。它具有良好的酸度、中等酒體和細緻的單寧。 🍴 這款Gevrey-Chambertin用途廣泛，可搭配野味（鹿肉、鹿）、小牛肉、牛排、烤鴨、鵝肉、烤豬肉、紅酒燉牛肉，甚至海陸大餐。搭配艾普瓦斯乳酪（Epoisses cheese）也相當出色。 🥂 這款酒適合中期飲用，亦可即開即飲，提供經典的布根地體驗。它是2014年份的佳作，非常適合晚宴或特別餐點。