🏰 Les Bottes Rouges 是一個位於汝拉（Jura）的小型自然酒莊，由Jean-Baptiste Menigoz和Florien Kleine Snuverink創立，他們致力於有機耕作、自然發酵和最少干預的釀酒方式。2020年汝拉的年份陽光充沛，實現了優質收成，Savagnin葡萄即使完全成熟，仍保留顯著的酸度。這款「Face B」Savagnin是一款成熟、口感豐富的葡萄酒，帶有充足的清新感、異國水果和香料風味。它是一款採用「添桶」（非氧化）方式釀造的天然白酒，但仍然呈現出一些融合的氧化氣息，展現出驚人的成熟度、豐富性、複雜的礦物質和辛辣底蘊。預期帶有柔和的花香和柑橘風味，以及明亮的酸度，同時具有芳香的力量和複雜性，包括核桃、杏仁、香料、花朵、蜂蜜和青蘋果的香氣。它還展現出極佳的活力和結構，帶有乾果和異國水果的暗示。【 充滿活力、複雜的自然Savagnin，出自熱情的汝拉釀酒師 】 🍴 這款多功能的Savagnin非常適合搭配起司或魚類。可以考慮經典的汝拉搭配，例如Comté起司或奶油家禽菜餚。它也非常適合搭配淡水魚、山羊起司、烤雞、Comté起司火鍋，或者奶油蘑菇義大利麵。 🥂 這款出色的天然酒，對於好奇的人來說是Savagnin的絕佳入門，對於已經熟悉這種葡萄的人來說更是一種享受。它的低干預風格和充滿活力的特質，讓它非常適合和朋友聚會，一起欣賞真實、富有表現力的葡萄酒。建議冰鎮飲用，並讓它充分打開，以完全展現其特色。