🏰 2009年Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux Vieille Vigne 是一款【正在發展中的頂級一級園，展現出黑櫻桃和紅櫻桃的美妙融合，帶有迷人的礦物味，預示著未來的發展潛力】。 這款來自1919年種植的地塊的葡萄酒，散發著芬芳、成熟、略帶野性的香氣，帶有甜櫻桃、覆盆子果醬、煙草、野味和少許野草莓的氣息。 入口深邃、飽滿，初段較為內斂，展現出精緻的果味核心、適量的單寧，以及悠長而活潑的餘韻。 預期會有爽脆的蔓越莓、成熟的紅醋栗、肉味鮮美的旨味，高酸度和抓口的中等偏強單寧，顯示出和諧而充滿活力的特質。 Domaine Fourrier在Jean-Marie Fourrier的帶領下，以使用老藤和精心釀造單一的一級園以突顯風土差異而聞名。 🍴 這款Gevrey-Chambertin 1er Cru非常適合搭配烤鴨、野味或者經典的紅酒燉牛肉。如果想嘗試一些不同的，可以搭配香煎蘑菇配濃郁醬汁或者陳年硬起司。 🥂 這支酒非常適合特別場合的晚宴或者Gevrey-Chambertin的垂直品鑑，是欣賞布根地精緻和陳年潛力的愛酒人士的完美選擇。它是一支值得細味和討論的酒，適合親密聚會或高雅的品酒會。