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Robert Groffier, Gevrey Chambertin Les Seuvrees, 2020
🏰【來自夜丘(Cote de Nuits)備受推崇的生產商,Robert Groffier的Gevrey-Chambertin Les Seuvrees 2020是一款卓越的黑皮諾(Pinot Noir),完美捕捉了其著名風土的精髓,即使在溫暖年份,依然展現出經典結構和非凡清新感。】 2020年布根地紅酒年份以其清新、純淨、優雅和集中度而聞名,酸度適中,平衡了成熟度和濃郁度,尤其在夜丘地區表現出色。 這款酒呈現明亮紅寶石至深紅色。 香氣清脆精準,帶有枯萎玫瑰花瓣、草莓、石榴、泥土、李子和紫羅蘭的主調,逐漸演變成紅黑櫻桃和野莓的芬芳。 入口中等酒體,帶有爽脆的蔓越莓和草莓、新鮮李子、明顯的礦物味、精緻的單寧和平衡的酸度,餘韻悠長、優雅而精準,帶有令人愉悅的微苦感。 雖然現在已經很好喝,但陳年多幾年會讓它的邊緣更加圓潤。
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這款優雅的Gevrey-Chambertin非常適合搭配鴨肉、鵝肉和各種野味,以及鴨胸和小牛肝。 它也是蘑菇義大利飯和冷肉拼盤的絕佳拍檔。 若想嘗試亞洲風味,可以考慮廣式燒乳鴿、蠔油炆冬菇,或是精緻的北京烤鴨。
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這支酒是高級晚宴、特別場合,或是布根地收藏的珍貴添置。它果味、酸度與結構的平衡,使其成為一支即時享用和值得陳年的多功能葡萄酒。
BACKGROUND
羅伯.葛菲酒莊(Domaine Robert Groffier)位於法國布根地夜丘(Côte de Nuits)的莫瑞聖丹尼(Morey-Saint-Denis)村莊。該酒莊大部分葡萄園位於香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)和哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin),主要釀造布根地珍貴的紅葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)的特級園和一級園葡萄酒。該酒莊擁有7公頃(17英畝)的土地。該酒莊自19世紀由Frederick Groffier創立以來一直由Groffier家族經營。Robert Groffier在20世紀中期接管了酒莊,並開始自行裝瓶銷售。