🏰 2015年的Pierre-Yves Colin-Morey Bâtard-Montrachet Grand Cru絕對是布根地（布根地）白酒中的瑰寶。儘管2015年是個炎熱的年份，但酒莊90年樹齡的老藤完美應對，結出細小、高度濃縮且純淨的果實。 《醇鑑》（Decanter）稱其為「神奇的Bâtard」，而《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）的William Kelley則形容它「極佳，是該年份的白酒之一」。 這款酒的香氣複雜多變，展現出萬花筒般的層次，帶有柑橘油、梨子、金銀花、蜜餞柑橘以及迷人的汽油味。 酒香初聞時內斂，但隨著在杯中綻放，會散發出蜜漬檸檬、蜂蠟、烤堅果和白花的氣息。 口感飽滿、多維度且完整，具有巨大的深度和實質，酸度明亮，核心緊密。 它擁有令人難以置信的強度、集中度和絲絨般的質地，卻又保持著輕盈和精確。 淡淡的蜂蜜主題與一絲焦糖布丁的風味交織，更添魅力。 🍴 這款特級布根地白酒非常適合搭配豐盛的海鮮料理，如龍蝦或干貝、奶油醬汁的家禽、鵝肝，或陳年硬起司如Comté。 🥂 這款Bâtard-Montrachet是特別慶祝活動、高級餐飲體驗，或任何認真收藏家酒窖中的珍品。這是一款需要細心品味並值得長時間陳年的酒，以充分展現其複雜性。 如果年輕時享用，建議醒酒4-6小時，讓其充分發揮潛力。 【 獲《醇鑑》譽為「神奇的Bâtard」及「該年份白酒之一」，來自90年老藤，完美應對炎熱的2015年份，獲得極高評價。 】