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Robert Groffier, Gevrey Chambertin Les Seuvrees, 2015
🏰 Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2015 來自【非凡的2015年布根地年份】,以其健康的收成和炎熱的夏季氣溫而聞名。 這款紅布根地酒體紮實,帶有【成熟的藍莓和櫻桃果香,並伴隨著玫瑰花瓣和香料的氣息】。 預期會有多汁成熟的櫻桃、甜香料和柔和的煙草葉味,酒體輕至中等,帶有解渴的酸澀紅果味,並有緊緻的單寧支撐。
🍴 這款經典的Gevrey-Chambertin非常適合搭配烤鴨、鵝或其他野味。它也與小牛肉和鹿肉菜餚相得益彰。若想嘗試亞洲風味,可考慮美味的韓式燒烤或濃郁的廣式紅燒乳鴿。
🥂 適合慶祝餐、與朋友的特別晚餐,或是專注於布根地的品酒會。這款酒現在飲用已非常出色,且仍有陳年潛力。
BACKGROUND
羅伯.葛菲酒莊(Domaine Robert Groffier)位於法國布根地夜丘(Côte de Nuits)的莫瑞聖丹尼(Morey-Saint-Denis)村莊。該酒莊大部分葡萄園位於香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)和哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin),主要釀造布根地珍貴的紅葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)的特級園和一級園葡萄酒。該酒莊擁有7公頃(17英畝)的土地。該酒莊自19世紀由Frederick Groffier創立以來一直由Groffier家族經營。Robert Groffier在20世紀中期接管了酒莊,並開始自行裝瓶銷售。