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Alain Hudelot Noellat, Vosne Romanee Les Beaumonts 1er Cru, 2001
🏰Alain Hudelot-Noellat的Vosne Romanée Les Beaumonts以其【優雅、芬芳的黑皮諾表達,來自一個頂級的一級園】而備受推崇,體現了Vosne Romanée的經典魅力。雖然2001年份的特定筆記有限,但2001年布根地紅酒年份普遍不錯,出產的葡萄酒帶有可愛的香氣、良好的酸度,以及經典的鹹鮮風味,陳年後會更加優雅。預期這款酒會帶有細緻的紅色漿果、花香、一絲香料味和絲滑的口感,反映出其尊貴的風土。
🍴 中式粵菜搭配:烤乳鴿、豉油雞、羊肚菌炆雞。西式搭配:烤鴨胸、香煎鵝肝、蘑菇燉飯、軟質陳年起司。
🥂 fit for event suggestion: 適合特殊週年紀念晚餐、布根地愛好者聚會,或是送給收藏家的貼心禮物。這款酒非常適合現在享用其成熟的複雜性,或繼續窖藏。
BACKGROUND
修德羅.諾以拉酒莊(Domaine Hudelot-Noëllat)主要種植的葡萄品種是黑皮諾(Pinot Noir)。酒莊創立於1960年,坐落於梧玖莊園(Clos Vougeot)村內。當時老莊主Alain娶了馮內侯瑪內(Vosne-Romanée)村內著名的酒莊主人Charles Noëllat的孫女為妻,帶來了數塊馮內侯瑪內不錯的葡萄園當作嫁妝。酒莊的葡萄園主要分布於馮內侯瑪內、香波蜜思妮(Chambolle-Musigny),與聖夜喬治(Nuit-St-Georges)等產區;總共只有6.6公頃地,目前酒廠由Charles Van Canneyt負責。西元2005年開始,釀酒師Vincent Munier也加入了團隊。