🏰news | features + short tasting note 【2005年Dujac Clos de la Roche Grand Cru 來自一個極其卓越的布根地年份，完美呈現了這片著名風土的經典風格。】 這款Pinot Noir以其鹹鮮和經典風格聞名，展現出堅實與柔順之間的美妙平衡。 預期會聞到複雜的黑櫻桃、李子、森林土壤和異國香料的香氣，帶有一絲礦物感。口感豐潤且有結構，單寧細緻，餘韻悠長且不斷演變。2005年份的生長季節溫暖乾燥，提早發芽和開花，釀造出現在已可飲用的美酒。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款強勁的特級園紅酒非常適合搭配濃郁的野味料理。經典搭配包括烤鴨、鵝肉或其他野味。 若想享用更精緻的餐點，可以考慮鹿肉佐莓果醬汁或慢燉牛尾。在亞洲菜方面，皮脆肉香的廣式燒鵝，或是味道濃郁的紅燒乳鴿，都會是絕佳的搭配。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這是一款適合特殊場合的絕佳葡萄酒，例如重要的生日、正式晚宴，或是布根地收藏家的聚會。這是一款值得細心品味和等待的葡萄酒，非常適合展現Clos de la Roche的宏偉氣勢。請在酒窖溫度（約16-18°C）下，使用大型布根地酒杯品飲，並建議提前一兩個小時換瓶醒酒。