孤寂酒莊（Domaine de la Solitude）是教皇新堡最古老的酒莊之一，歷史可追溯至13世紀。酒莊由Lançon家族擁有，以其傳統而精緻的釀酒工藝而聞名。他們經典的教皇新堡是一款由格那希、希哈、慕維得爾和神索混釀而成的葡萄酒。它以優雅著稱，散發出成熟紅色水果、灌木叢和香料的複雜香氣，單寧細緻，餘韻悠長和諧。