🏰 1989年Antichi Vigneti di Cantalupo Collis Breclemae Ghemme 來自【皮埃蒙特（Piedmont）有史以來最偉大的年份之一】，出產的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄酒具有非凡的深度、結構和陳年潛力。 這款來自著名生產商的Ghemme，得益於葡萄園土壤中的火山殘餘物，賦予葡萄酒更清新、更具礦物感的特質。 預期這是一款深沉、強勁且成熟的內比奧羅，其香氣在杯中不斷演變，展現出明亮的紅櫻桃、乾覆盆子、血橙、玫瑰花瓣、茴香和乾草本植物的氣息。 底層的鐵、碎石、濕泥土、皮革和松露香氣增添了複雜性。 口感堅實而精緻，酸度活潑，單寧強勁，帶來令人印象深刻的長度和平衡感。 🍴 這款強勁而複雜的紅酒非常適合搭配豐盛的意大利菜餚，如松露意粉、烤紅肉、野味（如鹿肉或野豬肉）和陳年硬芝士。 🥂 這是一款適合真正難忘場合的葡萄酒，證明了內比奧羅的長壽和宏偉。它非常適合重要的週年紀念或嚴肅葡萄酒收藏家的聚會。由於年份久遠，酒塞和酒帽可能會比較脆弱。強烈建議醒酒2-4小時，讓酒液充分展現其複雜的第三層香氣並分離沉澱物。侍酒溫度約為18-20°C。