🏰 2017年的薄酒萊（Beaujolais），特別是Morgon，出產了「果味濃郁、美味可口」的葡萄酒。Jean Foillard以其傳統釀酒方法而聞名，他採用老藤（部分有100年歷史）和最少干預，讓Morgon展現其自然特色，避免了其他薄酒萊常見的「泡泡糖和香蕉香氣」。 2017年Jean Foillard Morgon Cuvée 3.14被形容為「仍然年輕且內斂」，但已經展現出「野草莓、黑櫻桃和覆盆子的香氣，以及花香」。它還呈現出「令人聯想到鹿肉、醬油和甘草的深色香料味」。口感「濃郁飽滿，單寧明顯但成熟，餘韻悠長」。其他風味包括深色漿果、紅醋栗、盆栽泥土、紅花和黑胡椒。這款濃郁、頂級的葡萄酒具有良好的陳年潛力，預示著出色的演變。 【來自Morgon片岩/花崗岩土壤中100年老藤的濃郁且具陳年潛力的佳釀】。 🍴 考慮到它的質樸結構和辛辣風味，這款酒會與烤雞或火雞、鹿肉或其他野味菜餚完美搭配。它的泥土複雜性也建議搭配蘑菇菜餚。 🥂 非常適合高雅的晚宴、以自然酒為主題的品酒會，或者是一個可以欣賞複雜且不斷演變的佳美（Gamay）葡萄酒的特別場合。這是一款引人深思和討論的葡萄酒。