🏰2022年的Domaine du Pelican Arbois Chardonnay Grand Curoulet，是一款【完美展現Jura獨特風土和布根地釀酒精髓的佳釀】，通常被認為比其經典的Chardonnay更勝一籌。 這款單一葡萄園的酒來自Grand Curoulet，是Arbois最好的白酒風土之一，以其北向和泥灰岩土壤而聞名，賦予酒款清爽、濃郁和獨特的Jura特色。 2022年Jura的年份以緩慢而穩定的成熟期為特點，釀造出精緻、酸度平衡且具有良好陳年潛力的葡萄酒。 這款Chardonnay呈現淡黃色，帶有輕微的綠色光澤。 香氣細緻，帶有白花、新鮮柑橘和礦物味，隨後發展出檸檬肉、雪松、濕石、燧石、青蘋果、黃蘋果、白桃、杏脯和輕微杏仁糖的氣息。 口感清新、優雅、多汁、順滑而活潑，帶有活潑的酸度、檸檬味、烤柑橘和持久的礦物餘韻。 它展現出顯著的風味集中度、優美的絲滑結構和線性、悠長的餘韻。 🍴 這款酒與精緻的海鮮菜餚簡直是絕配，例如香煎干貝或多佛比目魚、香草或羊肚菌烤放山雞，以及奶油燉飯。 它也適合搭配陳年的Époisses或Comté起司、蔬菜凍和精緻的醃製肉品。 🥂 這款Chardonnay是家庭午餐、自然酒愛好者聚會，或輕鬆春日聚餐的理想選擇，是一款難得平衡、有深度和純粹樂趣的葡萄酒。 建議輕微冰鎮至10–12°C (50–54°F)，用布根地酒杯飲用，並建議醒酒一小時，以充分展現其複雜的香氣。