Paul Janin 酒莊是風車磨坊（Moulin-à-Vent）的標杆生產商，以釀造具陳年潛力的佳美紅酒聞名。Les Vignes du Tremblay 來自粉紅花崗岩土壤上的老藤，展現出近乎勃艮第風格的結構，帶有深邃櫻桃、香料及堅實的礦物骨架。