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安葛羅酒莊(Anne Gros)是一家位於法國布根地金丘(Côte d'Or)夜丘(Côte de Nuits)次區域的的馮羅曼尼村。該酒莊生產一系列由黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)葡萄品種釀製的葡萄酒,涵蓋當地及鄰近法定產區。酒莊擁有總計6.5公頃(16英畝)的葡萄園。Anne Gros來自當地一個龐大的釀酒家族,於1988年加入其父François在家族酒莊的工作。該酒莊在1995年前名為Domaine Anne et François Gros,現在則簡稱為Domaine Anne Gros。
侍酒建議
這款酒的建議侍酒溫度、醒酒時間與最佳適飲期為何?
這款Anne Gros Vosne Romanee Les Barreaux 2020建議侍酒溫度為14-16°C。建議醒酒30-60分鐘,讓其細緻的香氣得以展開,或考慮再窖藏數年。最佳適飲期預計為2028年至2045年甚至更久。
亞洲美食搭配與酒款風格
這款酒的風格特色為何?有哪些適合搭配的亞洲美食?
Anne Gros Vosne-Romanée Les Barreaux以其優雅芳香的黑皮諾風格而聞名,帶有紅色漿果、花香和絲滑單寧的特色。它與精緻的亞洲美食完美搭配,例如烤乳鴿、廣式燒鵝、精緻的蘑菇菜餚或清淡的野味。