🏰news | features + short tasting note 【Le Macchiole 的 2012 年 Paleo 是一款典型的托斯卡尼卡本內弗朗（Cabernet Franc），因其挑戰該葡萄品種作為單一品種酒的刻板印象而享譽全球，並被譽為義大利最著名的卡本內弗朗之一。】Paleo Rosso 最初是波爾多混釀，到 2001 年轉為 100% 卡本內弗朗。 2012 年的生長季節炎熱乾燥，導致產量較低。 Le Macchiole 採用有機耕作，並於 2010 年引入生物動力法。 預期有黑醋栗、紫羅蘭、切碎香草、烤甜椒和巴薩米克醋的誘人香氣。 口感帶有黑醋栗、多汁黑櫻桃、現磨胡椒和黑甘草味，單寧柔滑，餘韻集中、平衡且悠長。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款強勁的卡本內弗朗非常適合搭配濃郁的廣東菜，例如紅燒牛尾或清燉牛腩。西式搭配可考慮義式牛肉捲、羊肉、鴨肉，或慢燉豬肋排。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒是高級晚宴、慶祝義大利佳釀，或是深入探索卡本內弗朗細緻風味的絕佳選擇。