🏰 【Clos Canarelli 是 Corsica 的頂級酒莊，釀酒師 Yves Canarelli 被譽為「絕對頂尖的釀酒師」，他致力於有機和生物動力種植，完美展現 Corsica 獨特的風土。】 2023 年的 Clos Canarelli Corse Figari Petit Clos 是一款紅酒，由 Corsica 本地葡萄品種釀製，包括 Niellucciu、Carcaghjolu Neru 和 Malvasia Neru，或 Nieluccio 和 Sciaccarello，甚至有 Syrah。2023 年份得益於良好的氣候條件，葡萄達到最佳成熟度，展現出清新感與酸度及酒精之間的自然平衡。這款酒的香氣濃郁，帶有成熟的黑果、灌木叢和橄欖醬的氣息。口感柔順絲滑，酒體平衡，有黑櫻桃、黑莓和甘草的味道，餘韻清新帶有少許鹹味。它呈現明亮的紅寶石色，帶有微妙的櫻桃、香料和草本香氣。 🍴 這款酒非常適合做開胃酒或搭配小吃、烤魚和家禽。亦可搭配 Corsica 的風乾肉腸、白肉和成熟乳酪。更可以嘗試搭配熟成的肋眼牛排、香草羊排、熟成 24 個月的 Époisses 乳酪，或 Corsica 的 prisuttu 和 lonzu 等特色風乾肉。 🥂 這款酒很適合在輕鬆的家庭聚餐、朋友聚會，或是想品嚐道地 Corsica 風味的時候飲用。它的清新和獨特個性，讓它成為餐桌上的亮點。