🏰 2017年的PharaohMoans Syrah Paso Robles Westside 是一款備受讚譽的佳釀，Jeb Dunnuck 給予97分，形容它是酒莊的非凡之作，展現出黑莓、藍莓、月桂葉、培根脂肪、巧克力和春日花朵的迷人香氣。Robert Parker 也給予93分，指出其帶有烤羊肉、橄欖、培根脂肪、碎胡椒、紫羅蘭、濃縮咖啡、焦油和泥土的氣味，核心是成熟的黑醋栗和黑莓。口感豐腴且帶有花香，單寧結構富有嚼勁，散發出黑甘草、波森莓和李子果醬的香氣。這款Syrah 在60-70%新橡木桶中陳釀，以其類似Côte-Rôtie 的肉質感和野味花香而聞名。 【 Jeb Dunnuck 97分 】。 🍴 這款酒體飽滿的Syrah 非常適合搭配濃郁的鹹味菜餚。可以考慮烤羊肉、烤野味或豐盛的燉菜。其煙燻和胡椒味也會與燒烤和帶有少許香料的菜餚相得益彰。 🥂 適合特別的晚宴、慶祝餐點，或在壁爐旁度過一個溫馨的夜晚。這是一款值得細細品味並在未來十年甚至更長時間享用的美酒。