🏰1996年Rene Engel Echezeaux Grand Cru是一個【卓越布根地年份的見證】，氣候得天獨厚，加上精心栽培。 這款深紅寶石色的佳釀，早年已展現紮實的單寧骨架和預示長壽的酸度，如今已完美兌現承諾。 香氣複雜，有成熟櫻桃、飄逸紫羅蘭和淡淡泥土松露氣息，繼而發展出泥土、蘑菇甜賓櫻桃，帶有香料味和陳年布根地特有的迷人「funk」味。 入口可感受到絲絨般的口感，帶有鹹香的林下泥土、風化礦物、酸紅櫻桃和深紅布林風味，由細膩單寧和清新酸度支撐。 餘韻悠長迷人，留下揮之不去的印象。 🍴 這款優雅的黑皮諾建議搭配鴨肉、鵝肉和野味。 亦可完美搭配香煎鷓鴣佐越橘醬。 🥂 這款酒是歷史的見證，是眼光獨到的收藏家和特別場合的絕佳選擇，尤其適合欣賞陳年布根地深邃演變的酒友。 1996年份的酒，預期會有成熟的三級香氣。對於老酒來說，軟木塞和酒帽的狀況至關重要，請小心處理。