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Chateau Boyd Cantenac, 2012

Red
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
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Stock: 2
Unit Price
HKD 899
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WINE REGION
France Bordeaux Margaux
MERCHANT
FEATURES
🏰 2012年Chateau Boyd Cantenac 完美展現優雅與複雜性,呈現【深邃的紅寶石色澤帶紫羅蘭色調,是頂級酒莊的典型特徵】。 這款瑪歌列級莊以濃郁的成熟黑果香氣開場,如黑醋栗和黑莓,交織著紫羅蘭的花香以及雪松、香草的木質調。 口感飽滿且有結構,單寧細緻且融合良好,香氣逐漸發展出辛辣和礦物味,餘韻悠長而精緻。 🍴 這款酒非常適合搭配各種經典肉類菜餚,例如小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、野味,以及各種烤、燉、燒的料理。 它也適合搭配亞洲菜、鮪魚等濃郁魚類、蘑菇、義大利麵,以及多種硬質或軟質乳酪(但請避免藍紋乳酪和風味強烈的乳酪)。 🥂 適合用於慶祝晚宴、招待貴賓,或是作為您珍藏葡萄酒的重要一員。
BACKGROUND
貝卡塔納莊園坐落於法國波爾多梅多克卡塔納村莊的南部,貝卡塔納莊園現擁有葡萄園達17公頃,種植密度為萬株/公頃,葡萄樹平均樹齡為42年。土壤貧瘠多碎石,並帶有一點黏土,是典型的梅多克土壤。該地種植的葡萄比例為60%的赤霞珠,25%的梅洛(梅洛),8%的品麗珠和7%的味而多。關於葡萄的培植,現任莊主不喜歡採用死板的有機種植方式,因為這種方式會大量使用含銅的有機土壤,這會對葡萄園的種植環境產生毀滅性的破壞。因此,莊主更傾向於因地制宜地種植葡萄,不使用化學肥料,對抗葡萄園的病蟲災害也採用自有一套的方式。如採用磷酸對抗葡萄黴病。
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