🏰 布根地新星Domaine Camille Thiriet，專注有機耕作和精細的手工釀造，Camille以直覺和感官主導的方式釀酒。 2021年布根地的年份因霜凍和冰雹而充滿挑戰，導致產量大幅減少，但夜丘（Côte de Nuits）的紅酒表現優於伯恩丘（Côte de Beaune）。 這個年份的酒被形容為經典、舊派風格，年輕時更易入口，展現出純淨、酸度與優雅。 這個年份突顯了風土差異，夜丘紅酒展現出更高的一致性和令人印象深刻的複雜性。 酒體呈現輕盈透明的紅寶石色。 香氣帶有【草莓和一絲香草的美味，以及櫻桃、薰衣草和新鮮切花的氣息，通常帶有輕微的泥土底蘊】。 酒體輕盈，可能缺乏一些濃度，但是一款可愛又令人愉悅的葡萄酒。 Jasper Morris指出它帶有鹹香，優雅的紅莓果味，初段低調，但隨後會優美地發展。 🍴 搭配鴨肉、鵝肉和野味都非常出色。 也適合搭配烤雞、蘑菇菜餚或紅酒燉雞。 🥂 適合休閒而優雅的晚餐、朋友聚會，或是初嚐經典、輕盈風格布根地黑皮諾的入門酒款。 飲用建議：建議飲用期為2027-2030年。 最佳飲用溫度為16-18°C。