🏰 2023年Nicolas Joly Coulee de Serrant Savennieres Les Vieux Clos 是一款【來自生物動力法先驅的深邃Chenin Blanc】，獨家產自歷史悠久的Coulée de Serrant法定產區，一個擁有古老葡萄藤的獨佔園。 這款酒呈現淡黃色澤帶金光，香氣複雜而獨特，有黃李、木瓜、薑、鹹鮮感、新鮮煙草葉和融化蜂蠟的氣息，並帶有草本層次。 口感柔滑內斂，質地豐厚黏稠，帶有成熟桃子的風味，由微妙的礦物感、活潑的酸度與非凡的活力提升，最終以悠長優雅的餘韻作結。 🍴 這款獨特的白酒非常適合搭配奶油蘑菇醬家禽（安茹式雞肉）、法式白汁燴小牛肉，以及精緻魚類如白汁梭鱸魚或蘆筍奶油大菱鮃。它也與干貝、海鮮，以及陳年起司如Cantal、Salers、Comte或乾羊奶起司完美搭配。 🥂 這款酒是為沉思品鑑、特別的美食體驗，或送給生物動力葡萄酒愛好者的絕佳禮物。它具有非凡的陳年潛力，可陳年到2055年左右。 為了充分欣賞其特色，飲用方式應根據酒齡調整：0-5年的酒，建議提前24小時開瓶或提前2小時雙重換瓶；5-10年的酒，提前12小時開瓶或提前2小時換瓶；超過10年的酒，提前2小時開瓶或在飲用前換瓶。在14°C (57°F)之間飲用。