🏰 2023年Etienne Seignovert Les Feux du Ciel 是一款來自北隆河Ardèche地區，充滿純粹活力的希哈（Syrah），由一位在2020年推出首個年份的傑出年輕釀酒師精心釀製。 這款酒體現了極簡主義的釀酒理念，著重清新感和精準的萃取，葡萄來自海拔500米花崗岩土壤上45年老藤。 Etienne Seignovert 致力於有機種植，目標是釀造出表達細緻風味的葡萄酒。 【預期濃郁、美味而辛辣的香氣，帶有深色森林莓果、黑胡椒、煙燻味，以及令人驚喜的香脂清新感。】 口感結構分明而靈活，全串發酵帶來清爽的感覺和細緻的單寧，釀造出充滿活力和深度的紅酒。 有些品酒師形容它帶有果味、氣泡感，像櫻桃、野味、石墨、泥土和甘草味。 🍴 這款充滿活力的希哈是搭配羊肉、鹿肉等野味，或豐盛的週日烤肉的絕佳選擇。其辛辣和果味的特點，也與熟肉和濃郁的燉菜完美搭配。 🥂 非常適合年輕時醒酒後享用，這款酒也具有卓越的陳年潛力。 建議短時間醒酒，以使其迷人的深層香氣和不斷展開的風味得以充分表達。 建議在15-16°C飲用，並提前約30分鐘開瓶。