🏰 2018年索諾瑪縣（Sonoma County）的生長季節漫長、涼爽且均勻，沒有經歷高溫或煙霧，使葡萄達到最佳的酚類成熟度，同時保留了花香和草本香氣。 2018年的Le Désir比溫暖年份更內斂且有風味，帶有鹹香。 它是由82%卡本內弗朗（Cabernet Franc）、12%梅洛（Merlot）和6%馬爾貝克（Malbec）混釀而成，並在100%新法國橡木桶中陳釀了16個月。 🍴 卡本內弗朗的草本和花香風味適合搭配鹹香、濃郁的菜餚和蛋白質。建議搭配迷迭香蒜味羊肩肉、黑櫻桃鴨胸，或者簡單鹽調味的烤排骨。 🥂 這款酒適合特別場合、高級餐飲，或者收藏家尋求陳年的優質波爾多混釀。現在開瓶透氣後即可飲用，但陳年後會更佳。 酒色呈現深沉的墨紫色，邊緣帶有紫羅蘭色調。 香氣和口感展現出清脆的蔓越莓、成熟的覆盆子、紅醋栗、乾鼠尾草、碎薄荷和肉桂皮的風味；隨後帶有香料蛋糕、微妙的香草利口酒和輕微烘烤的氣息。 Jeb Dunnuck給予98+分，指出經典的卡本內弗朗香氣，包括紅色水果、春日花朵、濕泥土、雪松香料和松露，展現出【 令人難以置信的優雅和純淨 】。 James Suckling給予97分，強調鼻腔中的黑莓、紫羅蘭和碎石氣息，口感飽滿，單寧緊實、融合得很好，餘韻悠長。 Robert Parker's Wine Advocate也給予97分，提及櫻桃酒、覆盆子果醬、桑葚、雪松木箱、碎石、月桂葉、四川胡椒和薰衣草的暗示。 持久的餘韻和明亮的酸度預示著良好的陳年潛力。