🏰 Chavost Blanc de Meunier Brut Nature是一款非年份香檳，採用傳統方法釀造，純粹而真實地詮釋了黑皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄。它以其乾爽、嚴謹和有機的特徵而脫穎而出，不添加亞硫酸鹽，並使用天然酵母進行自發發酵。葡萄種植在香檳區朝北的葡萄園中，獨特的黏土-石灰岩土壤賦予其精緻的複雜性和顯著的口感張力。 這款香檳散發著燉煮小紅莓、梨子和蘋果等細膩果香，以及山楂花般的白色花香。口感非常醇厚而寬廣，呼應著燉煮紅莓、梨子和蘋果的風味，並帶有青蘋果、榲桲和淺紅色水果的氣息，由類似粉筆的礦物清新感支撐。它具有活潑圓潤的開頭，由白桃、烤布里歐麵包的風味構成，並以乾淨、鹹鮮的餘韻收尾。良好的自溶（autolysis）氣息，如布里歐麵包和麵包酵母，賦予其多汁、順滑和活潑的特徵。 🍴 這款多功能的Brut Nature香檳是絕佳的開胃酒，並與多種菜餚完美搭配。可以考慮搭配新鮮海鮮、白醬魚、烤白肉、炸物和軟質起司（如布里起司或藍紋起司）。它也與鹹味小吃（堅果、杏仁）、魚子醬、龍蝦、壽司，甚至中式菜餚或爆米花相得益彰。 🥂 這款香檳非常適合那些熱愛純粹葡萄酒以及欣賞黑皮諾莫尼耶純粹表達的人。它可以在瓶中優雅地陳年長達十年，因此適合即時享用或為未來的慶祝活動而儲藏。它是開胃酒、節日聚會或任何需要清脆、礦物感和富有表現力的氣泡酒的場合的完美選擇。 【純粹表達黑皮諾莫尼耶，無添加亞硫酸鹽】