🏰2020年Eric de Suremain Monthelie 1er Cru "L'Impatiente" 是Eric de Suremain自1996年以來開創性生物動力種植法及其平衡哲學的證明，釀造出既芬芳又開放，同時具有卓越優雅和深度的Pinot Noir。 這款紅寶石色葡萄酒帶有糖漬紅色水果、花香和紅色水果的細膩香氣，逐漸發展出濃郁的櫻桃、藍莓、黑醋栗、橡木、苔蘚和林下植物的香氣。 入口豐富、平衡且酒體飽滿，帶有紅色水果和醋栗的風味，輕微的堅果味，以及柔和而強勁的單寧，提供良好的長度。 它呈現直接的口感，帶有適度的澀味和柔滑感，最終以優雅的魅力和悠長的餘韻作結。 🍴 這款酒非常適合搭配紅肉，無論有無醬汁皆宜，也與奶油或軟起司完美搭配。 它的紅色水果和泥土氣息也與烤雞、蘑菇菜餚，甚至精緻的冷盤肉品相得益彰。若為中式搭配，可考慮烤乳鴿或時蔬炒牛肉。 🥂 這款酒非常適合與朋友輕鬆晚餐、特別的家庭聚會，或專注探索手工布根地Pinot Noir細膩風味的夜晚。它優雅的魅力使其既適合休閒享用，也適合更正式的場合。