🏰 Marc Soyard 的2023年Domaine de la Cras 布根地紅酒是一個【超值之選】，它展現出卓越的Pinot Noir 風格，帶有非凡的香氣與優雅的結構，重新定義了地區級布根地的期望。 這款非常年輕的布根地紅酒（Pinot Noir）呈現紅寶石色澤，邊緣帶有鮮豔的淺紅寶石色。 香氣非凡，散發著濃郁的櫻桃、野覆盆子和草莓味，並帶有微妙的混合烘焙香料和花園香草氣息。 口感中等，單寧細緻柔順，酸度完美融合，濃郁而又非常精緻優雅。 🍴 這款充滿活力的Pinot Noir 非常百搭。它與粵式點心，如叉燒包或燒賣，或是清炒蘑菇都非常搭配。若為西式搭配，可以考慮烤雞、鴨胸、較清淡的野味菜餚，或是帶有泥土氣息的蘑菇料理。它也與中等陳年的起司搭配得很好。 🥂 這支酒是平日晚餐、晚宴的一個令人興奮的選擇，或是給想探索布根地新浪潮生產商的朋友。