🏰news | features + short tasting note 1994年份的E. Guigal La Mouline是一款傳奇的Cote-Rotie，來自「金色山坡」的核心葡萄園，以其優雅、柔順和濃郁的香氣而聞名。 這個年份從桶中到瓶中的表現有顯著提升，展現出奢華與豐腴，Robert Parker甚至將其與Guigal的1982年份相提並論。 這款酒在新的橡木桶中陳釀了42個月，葡萄藤樹齡約為75年。 酒液呈現深紅寶石/紫色。 香氣濃郁，帶有甜黑覆盆子果香、椰子、杏桃、丁香、煙燻櫻桃、亞洲香料、百里香、燒烤味、小紅果、黑莓和花香紫羅蘭氣息。 口感飽滿，絲滑奢華，充滿濃郁的黑果味、柔和、甜美、優雅、清新、爽脆的紅櫻桃、辛辣李子和黑覆盆子風味，口感融化，平衡感極佳，餘韻纖細。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款成熟的Cote-Rotie是搭配精緻菜餚的絕佳選擇，例如香草烤羊肉、野味（如野雞或鵪鶉）、牛里肌，或濃郁的燉菜。其複雜的風味也將與帶有泥土氣息的菜餚完美搭配，例如蘑菇醬或松露料理。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這是一款為非常特別的慶祝活動、垂直品酒會，或為尋求完美陳年北隆河珍寶的收藏家而準備的宏偉葡萄酒。 作為1994年份的老酒，軟木塞可能非常脆弱，並可能存在沉澱物。開瓶前請將酒瓶直立放置數天。強烈建議使用Durand開瓶器。在飲用前輕柔地換瓶以去除沉澱物，但請注意不要過度曝氣，因為非常老的葡萄酒可能會迅速失去其細膩的風味。飲用溫度為16-18°C。