🏰 Éliane Delalot 是馬恩河谷西部一個小型、永續經營的酒莊，由 Éliane Delalot 和她的兒子 Jérôme Lefèvre 共同經營。他們的 'Impressions' 香檳是一種獨特的表達，採用來自一個名為「Les Boulards」的50年老藤獨特地塊的100% Meunier 葡萄釀製。酒莊會同時使用初榨酒液和較粗糙的壓榨酒液，增加層次感，並在舊橡木桶中熟成，帶來異國情調的煙燻味。這款酒只生產了2,600瓶，非常稀有。【獨特老藤Meunier，限量生產】。這款零補糖香檳呈現出奢華的可樂色調，帶有蜜餞柑橘、肉桂糖漿、薰衣草、龍膽草和奎寧的迷人而有力的組合。 口感帶有枕頭般的油潤感，並注入清新的酸度，餘韻尖銳、帶輕微金屬味，而且非常乾爽。 其他品飲筆記包括成熟藍莓、紅櫻桃、橙皮、新鮮烘焙麵包、白胡椒、麥芽，以及明顯的酒泥影響。 預期有精準的酸櫻桃、野莓、可愛的奶油麵包香，以及悠長清爽的礦物餘韻。 🍴 這款餐酒型香檳最適合搭配食物享用。 它與濃郁、帶肉汁的肉類菜餚和咖哩、豬肉、貝類、肥美魚類（如鮭魚、鮪魚）、溫和軟質乳酪、烤海鮮、白肉和精緻的現代菜餚都非常搭配。 🥂 是特別場合、美食盛宴，或作為精緻烹飪體驗的高雅搭配的絕佳選擇。它獨特的個性使其成為話題的焦點。