🏰2016年Alphonse Mellot Sancerre Cuvée Edmond係呢個酒莊嘅頂級佳釀，以現任莊主嘅父親Alphonse Edmond命名。雖然布根地當年經歷咗春季霜凍同冰雹嘅挑戰，但馬貢內同羅亞爾河谷依然出產咗出色嘅白酒。Cuvée Edmond係一款圓潤、豐厚而複雜嘅長相思，展現出【成熟嘅蜜桃、金蘋果、柑橘，帶有少許青椒同濕石頭嘅氣息】。經過橡木桶陳釀，佢帶有深邃嘅濃郁度，蜂蜜般嘅豐腴感而無殘糖，餘韻悠長，帶有雲呢拿同肉荳蔻嘅風味。 🍴 呢款Sancerre用途廣泛，非常適合搭配肥美嘅魚類，例如烤三文魚或香煎吞拿魚。佢亦都好襯奶油味嘅西餐、羊奶芝士，甚至係精緻嘅羊肚菌雞肉。中式搭配可以試吓蒜蓉粉絲蒸扇貝或者清淡嘅海鮮火鍋。 🥂 呢支酒係高雅海鮮晚宴、慶祝布根地白酒嘅特別場合，或者單純作為一支值得細味嘅Sancerre都係絕佳選擇。