🏰【A. Bergere 的 2019 Extra Brut Les Peignottes，是一款精緻的白中白香檳，由純霞多麗葡萄釀製，帶有清爽的柑橘、花香和精準的礦物味。】 儘管2019年香檳年份面臨天氣挑戰，但仍出產了高品質的葡萄，特別是白丘區的霞多麗，成熟度與酸度都保持得很好。 這款香檳色澤晶瑩剔透，帶有明亮光澤，初聞有豐富的鈴蘭和茉莉花香，繼而發展出碎白堊土和濕燧石的礦物複雜性，並帶有微妙的乾果和奶油蛋捲氣息。 口感精準平衡，展現成熟的白桃和金蘋果風味，由融合的酸度與奶油般持久的氣泡支撐，餘韻帶有細膩的苦味和鹹鮮礦物感。 🍴 中式粵菜搭配：這款優雅的香檳非常適合搭配精緻的海鮮，例如蒜蓉粉絲蒸扇貝、酥炸生蠔，甚至是清淡的點心。西式搭配可以考慮溫熱的Chaource乳酪泡芙配煙燻火腿、生海鮮拼盤，或是香煎蝦。 🥂 fit for event suggestion: 作為餐前酒、慶祝祝酒，或是提升精緻早午餐的格調都是絕佳選擇。它的純淨與優雅亦使其成為私密聚會或送給香檳鑑賞家的貼心禮物。