🏰 【這款Antoine Jobard Beaune Montrevenots 1er Cru 2023 證明了Antoine Jobard在紅酒釀造方面的精湛技藝，呈現出結構複雜、充滿活力礦物核心的黑皮諾】。這個2023年份非常年輕，來自一級園45年老藤，釀造過程盡量減少干預，並在橡木桶中陳釀。 它呈現深邃明亮的紅寶石色澤。 香氣帶有森林水果、黑莓和覆盆子的氣息，可能帶有烘烤味。 口感中等，單寧精緻，結構鹹香，餘韻充滿活力的礦物味，帶有林地暗示。 預期帶有精準、略帶花香的深色水果味，以及細膩的辛辣感，口感纖細，單寧細緻。 有些評論指出它有成熟而清新的紅莓和香料香氣，口感有黑櫻桃和男孩莓的風味。 🍴 非常適合搭配豐盛的義大利麵菜餚，如野味肉醬義大利麵或紅酒燉飯，烤或燉紅肉，例如勃艮第紅酒燉牛肉、芝麻葉帕馬森起司牛排、法式燉牛肉和牛肉燉菜。 也適合搭配牛肉、小牛肉、家禽和野味。 🥂 建議以適中溫度在大酒杯中飲用。它需要幾年時間陳年才能完全發展。