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🏰 2004年布根地年份普遍不錯,出產的葡萄酒帶有清新和經典結構。Bouchard Pere & Fils 的 Clos de Vougeot Grand Cru 在這個年份,展現出【這個受人尊敬的特級園的傳統風格,著重優雅和風土】。預期會有紅莓、森林泥土和微妙香料的氣息,單寧結實,預示著有進一步陳年潛力。
🍴 這款經典的布根地紅酒,與烤家禽(例如鴨或珍珠雞)、香煎蘑菇,或是精緻的小牛肉菜餚都非常搭配。如果想有亞洲風味,可以考慮清淡的廣式燒肉或蘑菇素菜。
🥂 最適合在正式晚宴、特殊慶祝活動,或是作為布根地收藏家酒窖的珍貴藏品。
BACKGROUND
布夏父子酒莊(Bouchard Père et Fils)是一個規模宏大、歷史悠久的勃根地葡萄酒莊園,總部位於博訥,是金丘最大的葡萄園,總面積約130 公頃(320 英畝),分佈在450 個地塊上,其中包括12 公頃(30 英畝)的特級葡萄園和74 公頃(183 英畝)的一級葡萄園,以及四個單極葡萄園。酒莊生產100 多種葡萄酒,主要由黑皮諾或霞多麗釀製,其係列還包括馬康內(Maconnais)、夏隆丘(Côte Chalonnaise) 和博若萊(Beaujolais) 地區的產區葡萄酒。